Die Löchle in Sulzfeld im Kraichgau ist die Burgunderlage des Weinguts Burg Ravensburg – und eine der eigenwilligsten Weinlagen Badens. Als VDP.GROSSE LAGE® im Monopolbesitz verdankt sie ihren Namen einem natürlichen kesselförmigen Geländeeinschnitt, einem „Löchle“ (kleines Loch), das die Lage wie ein natürliches Amphitheater schützt und ein außergewöhnlich warmes Mikroklima schafft. Dieses Mikroklima begünstigt die Burgunderfamilie in besonderem Maße: Aus der Löchle entstehen sowohl Weißburgunder als auch Pinot Noir als Grosses Gewächs. Die Böden – ein vielschichtiges Profil aus Schilfsandstein, blauem Mergel, Gips und Tongestein – unterscheiden diese Lage geologisch deutlich von den Gipskeuper-Nachbarlagen Husarenkappe und Dicker Franz. Der Vinum Weinatlas zeichnete den Löchle Pinot Noir GG 2017 als zweitbesten Bio-Rotwein Deutschlands mit 93 von 100 Punkten aus.
Geografische Lage
Die Löchle liegt in Sulzfeld im Kraichgau, dem nördlichen Teil des Anbaugebiets Baden (Baden-Württemberg), im Dreieck zwischen Karlsruhe, Heidelberg und Heilbronn. Die Lage befindet sich am südlichen Teil des Burgberges zu Füßen der Burg Ravensburg, unmittelbar benachbart zu Husarenkappe und Dicker Franz, die ebenfalls als VDP.GROSSE LAGE® im Monopolbesitz von Burg Ravensburg klassifiziert sind. Die Weinberge sind nach Süden ausgerichtet und weisen laut biovino.de eine Steigung von bis zu 40 Prozent auf; Teile der Lage sind terrassiert.
Die Löchle ist eine Monopollage des Weinguts Burg Ravensburg. Ihr Name verweist auf das besondere Geländemerkmal: ein natürlicher kesselförmiger Einschnitt – ein „Löchle“ (kleines Loch) – der die Lage wie ein Amphitheater umgibt. Laut biovino.de umfasst die Lage rund 9 Hektar (Quellenangabe biovino.de; von weiteren Quellen nicht separat ausgewiesen).
Geologie und Böden
Das Bodenprofil der Löchle ist das geologisch komplexeste der drei Monopollagen von Burg Ravensburg. Laut biovino.de besteht es aus einem vielschichtigen Profil aus Schilfsandstein, blauem Mergel, Gips und Tongestein. Dieses Vorkommen unterscheidet die Löchle fundamental von den benachbarten Lagen Husarenkappe (Gipskeuper) und Dicker Franz (Gipskeuper-Verwitterungsgestein). Diese geologischen Schichten wurden durch Hebungsprozesse an der Rheingrabenschulter freigelegt und stehen heute unmittelbar unter den Reben. Die Kombination aus diesen unterschiedlichen Sediment- und Gesteinsarten verleiht den Löchle-Weinen eine eigene, feingliedrige Mineralität und unterschiedliche Textur im Vergleich zu den anderen Lagen des Weinguts.
Kleinklima und Terroir
Das entscheidende Terroir-Merkmal der Löchle ist ihr natürliches Amphitheater: Der kesselförmige Geländeeinschnitt wird von zwei Hügelflanken flankiert, die die Lage vor kühlen Winden schützen. Laut der Weinguts-Beschreibung (biovino.de, weingut-burg-ravensburg.de) entfaltet sich dadurch ein besonders warmes Mikroklima, das gerade für Burgundersorten optimal ist. Dies erklärt die bewusste Entscheidung, in der Löchle – anders als in der benachbarten Riesling-Lage Husarenkappe – ausschließlich Burgundersorten zu kultivieren.
Claus Burmeister beschreibt die Löchle in der Weinguts-Website als Lage in „Amphitheater-Form rund um eine Vertiefung“ mit „starkem natürlichem Schutz und einem einzigartigen warmen Mikroklima – ideale Bedingungen für die geliebten und komplexen Reben der Pinot-Familie.“
Rebsorten
Aus der VDP.GROSSEN LAGE® Löchle, Sulzfeld, vinifiziert das Weingut Burg Ravensburg nach gesicherter Quellenlage mindestens zwei Grosses-Gewächs-Weine:
- Weißburgunder (Pinot Blanc): Als Burgunder-Weißwein-GG aus der Löchle dokumentiert. Falstaff bewertet: 2019er 92–94 Pkt. (dezent in der Nase, frische Zitronen, Orangenschale, Klee, Narzissen; am Gaumen vollmundig, cremiger Schmelz, feine Phenolik, salzig im Nachhall, gute Länge); 2016er 90 Pkt. (mineralisch, seidig, fließend). Das persönliche Ziel von Claus Burmeister laut vdp.de: den Weißburgunder aus dem Kraichgau in die Welt zu tragen – die Löchle ist dabei seine Leitlage für diesen Typus.
- Pinot Noir (Spätburgunder): Als Rotwein-GG aus der Löchle dokumentiert. Falstaff 2017er: 91–93 Pkt. Vinum 2017er: 93/100 Punkte (Rang 2 unter den besten Bio-Rotweinen Deutschlands, Quelle: weingut-burg-ravensburg.de). Falstaff beschreibt den 2014er Pinot Noir (Quelle: vicampo.de): Kirschen, Pflaume, schwarze Johannisbeeren, feine Kräuterigkeit, würzige Röstnoten; vollmundige Textur. Ausbau: mehrere Tage Maischestandzeit, spontan vergoren, ca. 8 Monate Barrique (Quelle: biovino.de).
Ob auch Grauburgunder aktuell als GG aus der Löchle vermarktet wird, ist auf Basis öffentlich zugänglicher Quellen für aktuelle Jahrgänge nicht eindeutig belegbar (Falstaff 2012er: 91 Pkt.) und wird daher hier nicht als Hauptsorte aufgeführt.
Offizielle Klassifikation
Die Löchle, Sulzfeld, ist klassifiziert als VDP.GROSSE LAGE® – die höchste Stufe des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter. Sie ist auf vdp.de unter dem Weingutprofil von Burg Ravensburg gelistet. Trockene Weine aus dieser Lage werden unter der Bezeichnung Grosses Gewächs (GG) vermarktet. Das Weingut Burg Ravensburg ist laut der VDP-Baden-Chronik auf vdp.de Gründungsmitglied des VDP.Baden von 1986. Das aktuelle Eigentümerunternehmen „Weingüter Heitlinger & Burg Ravensburg GmbH“ besteht seit 2012.
Bekannte Erzeuger
Da es sich bei der Löchle um eine Monopollage handelt, ist das Weingut Burg Ravensburg* der einzige Erzeuger, der Grosses Gewächs aus dieser Lage vermarktet. Das Weingut bewirtschaftet rund 33–38 Hektar Rebfläche (je nach Quelle) ausschließlich in Monopollagen.
| Weingut | VDP-Status / Klassifikation | Hauptrebsorten in der Lage | Stil-Besonderheit | Typisches Preisniveau |
|---|---|---|---|---|
| Weingut Burg Ravensburg, Sulzfeld (Kraichgau) | VDP-Gründungsmitglied Baden (1986); Löchle als VDP.Große Lage® (Monopollage); Demeter-Biodynamik seit 2014; Bio-zertifiziert seit 2010 | Weißburgunder (GG); Pinot Noir (GG) – Burgundersorten-Schwerpunkt | Natürliches Amphitheater-Mikroklima; Schilfsandstein/Mergel/Gips-Boden (einzigartig im Burg-Ravensburg-Portfolio); mehrere Tage Maischestandzeit; ca. 8 Monate Barrique; spontan vergoren; 100 % Handlese | ca. 42–50 €; aktuellen Preis über hawesko.de* erfragen |
Profil Weingut Burg Ravensburg
Das Weingut Burg Ravensburg (Hauptstraße 44, 75056 Sulzfeld) ist laut mehreren übereinstimmenden Quellen (Falstaff, 44elfweinspeicher.de) eines der zehn ältesten Weingüter der Welt – erstmals urkundlich erwähnt 1251. Das Weingut ist Gründungsmitglied des VDP.Baden (1986). Seit 2012 gehört es der „Weingüter Heitlinger & Burg Ravensburg GmbH“. Chefwinzer und Geschäftsführer ist Claus Burmeister, seit April 2024 unter Führung der Eigentümer-Enkel Philip und Patrick Jacklin. Biodynamik seit 2014 (Demeter), Bio seit 2010. Gault Millau 4 Trauben. Weingut-eigenes strategisches Ziel laut vdp.de: „Den Weißburgunder aus dem Kraichgau in die Welt tragen“ – die Löchle ist dafür die Schlüssellage.
Weinempfehlungen aus der Löchle
| Weinname | Weingut | Rebsorte / Qualitätsstufe | Kurzes Geschmacksprofil | Preisniveau (ca.) | Bezugsquellen |
|---|---|---|---|---|---|
| Löchle Weißburgunder VDP.Großes Gewächs (aktuelle Jahrgänge)* | Weingut Burg Ravensburg | Weißburgunder / VDP.Großes Gewächs® (trocken) | Falstaff 92–94 Pkt. (2019): Dezent in der Nase, Zitronen, Orangenschale, Klee, Narzissen; vollmundig, dicht, cremiger Schmelz, reife Säure, feine Phenolik, Würze, salzig im Nachhall. Gutes Reifepotenzial. Mehrere Tage Maischestandzeit, spontan vergoren, ca. 8 Monate Barrique. | ca. 42–50 € | hawesko.de* |
| Löchle Pinot Noir VDP.Großes Gewächs (aktuelle Jahrgänge)* | Weingut Burg Ravensburg | Pinot Noir / VDP.Großes Gewächs® (trocken) | Vinum 93/100 (2017, Rang 2 beste Bio-Rotweine Deutschland). Falstaff 91–93 Pkt. (2017). Kirsche, Pflaume, schwarze Johannisbeeren; feine Kräuterigkeit, würzige Röstnoten; vollmundige Textur. Mehrere Tage Maischestandzeit, spontan vergoren, ca. 8 Monate Barrique. | ca. 42–50 € | hawesko.de* |
Hinweis zum Preis-Leistungs-Verhältnis: Die Löchle-GGs – sowohl Weißburgunder als auch Pinot Noir – liegen bei rund 42 bis 50 Euro. Für Grosses-Gewächs-Weine aus einer biodynamisch bewirtschafteten Monopollage mit Falstaff-Bewertungen von 91 bis 94 Punkten ist das im nationalen Vergleich sehr attraktiv. Die Löchle ist innerhalb des Burg-Ravensburg-Portfolios die Burgunderlage schlechthin und als solche eine der stilistisch eigenständigsten Positionen im Kraichgauer Weinbau.
Wo kaufen?
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- Direkt ab Weingut: weingut-burg-ravensburg.de
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