Das Gewann Winklerberg Wanne in Ihringen beherbergt die ältesten Spätburgunder-Reben am gesamten Kaiserstuhl – und eine der bewegendsten Weingeschichten des deutschen Weinbaus. 1956 wurde an dieser Stelle eine Sélection massale aus dem Grand-Cru-Weinberg Clos Vougeot gepflanzt im Burgund – zu einer Zeit, als noch keine standardisierten Klone verfügbar waren. Mehr als 60 Jahre später stehen diese Rebstöcke noch immer auf der obersten Terrasse des Winklerbergs, wo der Kaiserstuhl steil in die Rheinebene abfällt, und liefern jährlich eines der außergewöhnlichsten deutschen Großen Gewächse: den Spätburgunder GG „Häusleboden“ des Weinguts Dr. Heger*. Der Name kommt vom kleinen Rebhäuschen der Familie Heger, das inmitten des Weinbergs steht und das Gewann seit Generationen prägt. Lobenbergs nennt ihn „den strahlendsten, elegantesten Grand Cru bei Heger – immer erhaben, tief und gleichzeitig so fein.“ Gerstl vergibt 20 von 20 Punkten für den 2022er. Wer Winklerberg Wanne Häusleboden Wein kauft, erhält einen der ganz großen deutschen Spätburgunder – zu Preisen, die international betrachtet noch außergewöhnlich fair sind.
Geografische Lage und Exposition
Das Gewann Winklerberg Wanne liegt in der Gemeinde Ihringen im Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald (Baden-Württemberg) und gehört zum deutschen Weinbaugebiet Baden, Bereich Kaiserstuhl. Das Gewann Wanne ist die oberste Terrasse des Ihringer Winklerbergs – der Stelle, an der der Berg steil in die Rheinebene abfällt. Es liegt innerhalb der übergeordneten VDP.Großen Lage® Ihringer Winklerberg.
Das Gewann befindet sich auf der Höhe des Winklerbergs, innerhalb der Gesamthöhenspanne der Einzellage von 190 bis 295 Metern über NN – die Wanne liegt im oberen Bereich. Es ist eine der sonnenreichsten Weinbergslagen des ohnehin heißesten Weinbaugebiets Deutschlands. Das landschaftsprägende Rebhäuschen der Familie Heger steht mitten im Weinberg und ist Namensgeber des Weins: „Häusleboden“ – der Boden rund um das Häusle.
Geologie und Böden
Die Böden des Gewanns Wanne sind nach Angaben eines Fachhändlers (Wein & Glas Compagnie) charakterisiert durch eine leichte Lössauflage über Vulkanverwitterungsgestein, durchzogen von Kalkadern. Diese Kombination ist entscheidend für den Charakter der Häusleboden-Weine: Der Löss gibt Weichheit und Körper; das Vulkangestein darunter verleiht Mineralität, Rauch und Tiefe; die Kalkadern strukturieren die Säure und geben dem Wein jene feine, fast zerstoßene Gesteinsmehl-Note, die Lobenbergs so beschreibt.
Die über 60 Jahre alten Rebstöcke – 1956 als Sélection massale aus dem Clos Vougeot gepflanzt – sind tief in dieses Bodemantige verwurzelt und beziehen ihre Nährstoffe aus dem Vulkanuntergrund. Ein ausgeglichener Wuchs der Rebstöcke, verbunden mit einem von Natur aus geringen Ertrag, sorgt für eine hochkomplexe, rauchige Mineralität der Trauben – so beschreibt es Dr. Heger* selbst auf seiner Lagenwebseite.
Kleinklima und Terroir
Das Gewann Wanne liegt auf der Höhe des Winklerbergs und ist – im Vergleich zu den etwas windgeschützteren mittleren Lagen – einer der vollsonnenreichsten und wärmsten Bereiche des Ihringer Winklerbergs. Als der Kaiserstuhl die wärmste Weinregion Deutschlands ist, erhält die obere Terrasse intensive Sonneneinstrahlung über den gesamten Tag.
Das Terroir des Häusleboden-Gewanns erzeugt Spätburgunder von außergewöhnlicher Komplexität: Die alten Clos-Vougeot-Klone bringen von Natur aus geringe Erträge, konzentrierte Beeren und eine distinctive Frucht (dunkle Kirsche, Veilchen, Himbeere, rote Johannisbeere, Grapefruitschale). Das Vulkangestein mit Kalkadern liefert rauchige Mineralität und Gesteinsmehlnoten. Lobenbergs beschreibt: „kühl und ätherisch abgehoben, andererseits eine aromatische Wucht in dunkler und roter Kirsche, Veilchen, Himbeere, Grapefruitschale, etwas Minze. Gesteinsmehl dazu, zerstoßener Kalk, ein Hauch Feuerstein.“
Rebsorten und Stil
Das Gewann Winklerberg Wanne ist für Spätburgunder (Pinot Noir) klassifiziert. Der Häusleboden-Spätburgunder ist das einzige GG aus dieser Parzelle. Die Rebstöcke – 1956 als Sélection massale aus dem Clos Vougeot Grand Cru gepflanzt – sind die ältesten Spätburgunder-Reben am gesamten Kaiserstuhl und damit auch die ältesten im Dr. Heger-Portfolio.
Das Stilprofil des Häusleboden-GGs ist nach Gerstl „die goldene Mitte“ zwischen dem maskulineren Rappenecker und dem feminineren Schlossberg-Spätburgunder: Tiefgang und Kraft der alten Reben verbunden mit strahlender Eleganz. Kirsche, Zwetschge, Holunder, Himbeere, Erdbeere, Sauerkirsche und Johannisbeere, mit herrlicher Würze; wunderbare Frische; saftiger Antrunk mit Spannung und gutem Druck; raffinierte Säure mit Leichtigkeit und Eleganz. Ausbau: Kaltmazeration, dann spontane Vergärung in offenen Holzbütten; 18 Monate Barrique (Neuholzanteil seit Rebecca Hegers Kellerübernahme 2020 reduziert).
Offizielle Klassifikation und Qualitätsniveau
Das Gewann Winklerberg Wanne liegt innerhalb der übergeordneten VDP.Großen Lage® Ihringer Winklerberg. Der Spätburgunder aus dieser Parzelle trägt das Prädikat VDP.Großes Gewächs (GG). Einziger VDP-Erzeuger ist das Weingut Dr. Heger.
Die Kritikerbewertungen sind außergewöhnlich konsistent auf höchstem Niveau: Gerstl 20/20 (2022er: „grandioser 20/20-Pinot mit enorm viel Substanz und Komplexität“); Parker 94/100 (2021er: „fabulous and age-worthy“); regelmäßig 94–96 Punkte über die letzten zehn Jahrgänge (Wine-Searcher Durchschnitt). Lobenbergs: „der strahlendste, eleganteste Grand Cru bei Heger. Immer erhaben, tief und gleichzeitig so fein.“
Bekannte Erzeuger
| Weingut | VDP-Status / Klassifikation | Hauptrebsorten in der Lage | Stil-Besonderheit | Typisches Preisniveau |
|---|---|---|---|---|
| Weingut Dr. Heger (Ihringen / Kaiserstuhl) | VDP-Mitglied; Gewann Winklerberg Wanne parzellenscharf innerhalb der VDP.Großen Lage® Ihringer Winklerberg; einziger VDP-Erzeuger des Häusleboden-GGs; gegründet 1935; Joachim und Silvia Heger, Tochter Rebecca Heger (Kellerarbeit seit 2020); Joachim Heger seit 2009 VDP-Vorsitzender Baden | Spätburgunder GG „Häusleboden“ (Sélection massale Clos Vougeot, gepflanzt 1956; älteste Spätburgunder-Reben am Kaiserstuhl; Kaltmazeration; spontane Vergärung in offenen Holzbütten; 18 Monate Barrique; leichte Lössauflage über Vulkanverwitterungsgestein mit Kalkadern) | Strahlendster, elegantester Grand Cru des Hauses (Lobenbergs); Gerstl 20/20 (2022er); Parker 94 (2021er); alte Reben verleihen Tiefgang und Kraft; rauchige Mineralität; hochkomplex; dunkle und rote Kirsche, Veilchen, Gesteinsmehl, Kalk; langlebig (20+ Jahre); Rebecca Hegers Einfluss: dezenterer Holzeinsatz, filigraner Stil seit 2020 | Häusleboden Spätburgunder GG: ca. 75–100 € im Fachhandel; Bezug über weinfreunde.de* oder direkt beim Erzeuger: heger-weine.de |
| Winzergenossenschaft Ihringen eG | Nicht-VDP; eine der größten Ortsgenossenschaften Badens; größter Flächenbesitzer im Ihringer Winklerberg; bewirtschaftet weite Teile der Gesamtlage | Spätburgunder, Grauburgunder, Weißburgunder, Silvaner, Muskateller; breites Sortiment | Günstigster Einstieg in das Ihringer Winklerberg-Terroir; von einfachen Einstiegsweinen bis zu kräftigen Premiumlinien; hat den Winklerberg für die breite Masse erschlossen und bekannt gemacht | ca. 8–22 €; direkte Anfrage bei der Genossenschaft empfohlen |
Preis-Leistungs-Verhältnis im Überblick
Der Häusleboden Spätburgunder GG (ca. 75–100 € im Fachhandel) ist gemessen an seiner Qualität und seiner internationalen Anerkennung noch immer außergewöhnlich fair bewertet. Ein Wein aus einer 1956 als Clos-Vougeot-Sélection massale gepflanzten Parzelle, der von Gerstl 20/20 Punkte und von Parker 94 Punkte erhält, würde aus dem Burgund ein Vielfaches kosten. Für Sammler ist der Häusleboden ein klarer Kauf; für Winklerberg-Einsteiger empfiehlt sich zunächst ein Wein der Winzergenossenschaft Ihringen eG (ab ca. 8 €) oder der Mimus Spätburgunder von Dr. Heger* (VDP.Erste Lage, ca. 29 €) als stilistischer Vorgeschmack.
Konkrete Weinempfehlungen aus dem Winklerberg Wanne Ihringen
| Weinname | Weingut | Rebsorte / Qualitätsstufe | Kurzes Geschmacksprofil | Preisniveau (ca.) | Bezugsquellen |
|---|---|---|---|---|---|
| ⭐ Ihringen Winklerberg Häusleboden Spätburgunder GG trocken (2021/2022)* | Weingut Dr. Heger | Spätburgunder / VDP.Großes Gewächs®; Sélection massale Clos Vougeot 1956; älteste Spätburgunder-Reben am Kaiserstuhl; Vulkangestein mit Kalkader und Lössauflage; Kaltmazeration; offene Holzbütten; 18 Monate Barrique | Kühl und ätherisch in der Nase; dunkle und rote Kirsche, Veilchen, Himbeere, Grapefruitschale, etwas Minze; Gesteinsmehl, zerstoßener Kalk, Hauch Feuerstein; am Gaumen saftiger Antrunk mit Spannung und Druck; raffinierte, fein ziselierte Säure; feines Tannin; salzig-mineralischer langer Abgang. 2022er: Gerstl 20/20. 2021er: Parker 94. Lagerpotenzial: 20+ Jahre. | ca. 75–100 € | weinfreunde.de* |
| ⭐ Ihringen Winklerberg Spätburgunder „Mimus“ trocken (aktueller Jahrgang)* (VDP.Erste Lage; günstigster Einstieg in den Heger-Spätburgunder-Stil) | Weingut Dr. Heger | Spätburgunder / VDP.Erste Lage; Ihringer Winklerberg; benannt nach Wolfgang „Mimus“ Heger; Barriqueausbau | Einstieg in den Dr.-Heger-Pinot-Stil auf VDP.Erste-Lage-Niveau; rote Pflaumen, Wildkirschen, Beerenkompott, Rhabarber; Vanille-Würze; pikanter Aufbau; finessenreich; Falstaff 90+ (aktuelle Jahrgänge); direkt zugänglich, mit Lagerpotenzial. | ca. 29 € | weinfreunde.de* |
| Ihringen Winklerberg Spätburgunder (Genossenschaft) | Winzergenossenschaft Ihringen eG | Spätburgunder / Qualitätswein oder Erste Lage; Winklerberg-Terroir; breites Sortiment | Fruchtbetont, zugänglich; typischer Kaiserstühler Spätburgunder-Charakter; günstigster Terroir-Einstieg in den Winklerberg ohne GG-Aufschlag. | ca. 8–22 € | Winzergenossenschaft Ihringen eG (direkte Anfrage) |
Winklerberg Wanne Ihringen kaufen – Wo und wie?
Wer Winklerberg Wanne Häusleboden kaufen möchte, findet folgende Bezugswege:
Das Weingut Dr. Heger* bietet den Häusleboden GG direkt über heger-weine.de an. Fachhandelsadressen sind weinfreunde.de* und der Schweizer Weinhandel gerstl.ch (der das Weingut exklusiv im Subskriptionsformat anbietet). Der Häusleboden ist aufgrund seiner kleinen Parzelle sehr limitiert und oft rasch vergriffen.
Für einen Winklerberg Wanne Häusleboden Preisvergleich: Häusleboden GG Preisvergleich auf idealo.de* · Dr. Heger Weine bei weinfreunde.de*
Aktuelle Häusleboden Bewertungen: 2022er: Gerstl 20/20 Punkte. 2021er: Parker 94 Punkte. 2020er: Gerstl 95 Punkte. 2019er: Parker 95 Punkte. Regelmäßige Bewertungen bei Parker, Gerstl, Lobenbergs, Falstaff und wein.plus.
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