Der Centgrafenberg in Bürgstadt (Bereich Mainviereck, Franken) ist das Herzstück des Weinguts Rudolf Fürst – und eine der renommiertesten Rotweinlagen Deutschlands. Auf rotem, verwittertem Buntsandstein mit hohem Eisenanteil am südlichsten Mainbogen bei Miltenberg entstehen hier zwei Grosse Gewächse von internationalem Rang: ein Spätburgunder GG (Falstaff 96+ Punkte, 2022er) und ein Riesling GG (Stuart Pigott 98 Punkte, 2023er; Falstaff 93+ Pkt., 2021er). Paul Fürst beschreibt den Centgrafenberg als „Herzstück“ des Betriebs; seit 2018 führt Sohn Sebastian Fürst das Weingut. Das Centgrafenberg Riesling GG ist bei WirWinzer für 59 Euro erhältlich (2022er) – ein außergewöhnliches PLV für einen Riesling, den Pigott als vergleichbar mit der „Crème de la Crème der deutschen Rieslinge“ bezeichnet. Der Spätburgunder GG 2022 – von Falstaff mit 96+ Punkten bewertet – zählt zu den besten Pinot-Noirs Deutschlands.
Geografische Lage
Der Centgrafenberg liegt in Bürgstadt am Main, im Landkreis Miltenberg (Bayern), im Bereich Mainviereck des Anbaugebiets Franken – dem westlichsten Zipfel Frankens, eingekesselt zwischen Spessart und Odenwald. Das Weingut Rudolf Fürst hat seinen Sitz in der Hohenlindenweg 46, 63927 Bürgstadt. Diese geografische Sonderlage zwischen den Mittelgebirgen schafft ein besonderes Schutzmilieu, das sich deutlich vom restlichen Franken unterscheidet. Im VDP-Lagenregister (vdp.de) ist die Lage als CENTGRAFENBERG, Bürgstadt | VDP.GROSSE LAGE® eingetragen. Paul Fürst (vdp.de): „Der Centgrafenberg in Bürgstadt ist seit jeher die Heimat unseres Weingutes.“
Geologie und Böden
Das prägende Gestein des Centgrafenbergs ist roter, verwitterter Buntsandstein mit hohem Eisenanteil sowie unterschiedlichen Lössauflagen, die die Wasserversorgung puffern. WirWinzer: „Roter, verwitterter Buntsandstein mit hohem Eisenanteil prägen die Böden der VDP Großen Lage Centgrafenberg am südlichsten Mainbogen bei Miltenberg.“ Weingut-Website: Die Böden sind „steinig und lehmhaltig“ mit Buntsandstein-Verwitterung; „teilweise ist der Untergrund sehr steinig, was prädestiniert für den Rotweinanbau ist, weil einerseits eine einzigartige Mineralik entsteht und andererseits eine gute Drainage, die Staunässe verhindert.“ Pese-wein.de: „Buntsandstein mit hohem Eisenanteil sorgt für eine unverwechselbare, fast einzigartige Mineralität.“ Der eisenhaltige Buntsandstein ist das absolute Alleinstellungsmerkmal Bürgstadts gegenüber dem Muschelkalk des Maindreiecks.
Kleinklima und Terroir
Das Mainviereck zwischen Bürgstadt und Klingenberg gilt als wärmstes Teilgebiet Frankens. Paul Fürst (vdp.de): „Das milde Klima im Talkessel Miltenbergs schafft ideale Bedingungen für diese Rebsorte [Spätburgunder].“ Die Natursteinmauerterrassen speichern die Tageswärme zusätzlich. Sebastian Fürst (vdp.de): „Die Bewirtschaftung erfolgt individuell, je nach Kleinklima und Geologie in Dichtpflanzungen und auf extrem steilen, kleinräumigen Terrassen.“
Vinifikation Spätburgunder GG: offene Holzbottiche; hoher Anteil ganzer Trauben (2023er: rund 80% Ganztrauben, Quelle: Lobenberg); Kombination aus Maceration Carbonique und oxidativerem Ansatz; unfiltriert. 35 hl/ha Ertrag. Lobenberg (2023er): „charmante Eleganz, filigraner Charakter, fruchtstarke Vielschichtigkeit.“
Rebsorten
Der Centgrafenberg ist laut vdp.de und WirWinzer für Spätburgunder und Riesling als Grosses Gewächs klassifiziert. Das Weingut Rudolf Fürst erzeugt beide GGs. Paul Fürst (vdp.de) nennt ausdrücklich beide: „CENTGRAFENBERG Riesling GG VDP.GROSSE LAGE® und HUNDSRÜCK Spätburgunder GG VDP.GROSSE LAGE®“ als seine Stolzweine. WirWinzer führt das Centgrafenberg Riesling GG (2022er) mit VDP.Großes Gewächs-Klassifikation für 59 Euro verifiziert.
- Spätburgunder GG: Falstaff 96+ Pkt. (2022er): „Süßkirsche, mineralische Untertöne, Mandel, Kirschkern, florale Noten; Feingliedrigkeit und innere Festigkeit, subtile Spannung, kompakt, wird sehr lange leben.“ Lobenberg (2023er): Tiefe, intensiv kühl, gefrorene Kirschen, dunkle Beeren, Teer/Graphit-Noten; charmante Eleganz.
- Riesling GG: Stuart Pigott 98 Pkt. (2023er, pese-wein.de). Falstaff 93+ Pkt. (2021er): Komplexer Duft, Rauch, Aprikose, reifer Apfel, Zitrusfrüchte; dicht gewoben, Extrakt, Mineralität, Eleganz und Kraft. WirWinzer (2022er, 59 €): Weißer Pfirsich, Zitrone, würzige Mineralik, enormes Alterungspotenzial.
Das Weingut pflegt zudem auf 1,7 Hektar den in Bürgstadt traditionellen Frühburgunder – eine autochthone Rebsorte von historischer Bedeutung (Quelle: vdp.de).
Offizielle Klassifikation
Der Centgrafenberg, Bürgstadt, ist als VDP.GROSSE LAGE® im VDP-Lagenregister auf vdp.de eingetragen. Trockene Weine werden als Grosses Gewächs (GG) vermarktet – sowohl der Spätburgunder als auch der Riesling. Das Weingut Rudolf Fürst ist VDP-Mitglied; seit 2018 leiten Sebastian und Isabell Fürst den Betrieb.
Bekannte Erzeuger
Das Weingut Rudolf Fürst ist der einzige VDP-Erzeuger mit GG-Klassifikation aus dem CENTGRAFENBERG. WirWinzer listet auf der Centgrafenberg-Lagenseite zusätzlich Weine weiterer Erzeuger aus dem Bürgstadter Lagenkomplex.
| Weingut | VDP-Status / Klassifikation | Hauptrebsorten in der Lage | Stil-Besonderheit | Typisches Preisniveau |
|---|---|---|---|---|
| Weingut Rudolf Fürst, Bürgstadt am Main | VDP-Mitglied; Centgrafenberg als VDP.Große Lage®; seit 2018 Sebastian und Isabell Fürst; fast 400-jährige Tradition; 21 ha | Spätburgunder GG (Falstaff 96+ Pkt. 2022er); Riesling GG (Pigott 98 Pkt. 2023er; Falstaff 93+ Pkt. 2021er); Frühburgunder (1,7 ha, autochthon) | „Herzstück des Weingutes“ (Paul Fürst); 35 hl/ha; offene Holzbottiche; bis 100 % Ganztrauben; unfiltriert; eisenhaltiger Buntsandstein mit Lössauflagen; kühle Kraft, mineralische Noten von Eisen; Paul Fürst: Pionier des deutschen Pinot Noir | Riesling GG: 59 € (WirWinzer*, 2022er); Spätburgunder GG: aktuellen Preis über WirWinzer* erfragen |
Profil Weingut Rudolf Fürst
Das Weingut Rudolf Fürst (Hohenlindenweg 46, 63927 Bürgstadt) ist eines der bedeutendsten deutschen Pinot-Noir-Weingüter. Gründer und langjähriger Patriarch Paul Fürst zählt zu den deutschen Pinot-Pionieren – er nennt als Vorbilder u.a. Joachim Heger, Werner Näkel und Daniel Gantenbein (vdp.de). Seit 2018 führt Sohn Sebastian Fürst gemeinsam mit Ehefrau Isabell Fürst den Betrieb. 21 Hektar; 60% Spätburgunder und Frühburgunder, 15% Riesling, 10% Weißburgunder, 15% Silvaner und weitere. VDP.GROSSE LAGEN®: Centgrafenberg und Hundsrück (Bürgstadt), Schlossberg (Klingenberg), Karthäuser (Volkach). WirWinzer führt das Weingut verifiziert.
Weinempfehlungen aus dem Centgrafenberg, Bürgstadt
| Weinname | Weingut | Rebsorte / Qualitätsstufe | Kurzes Geschmacksprofil | Preisniveau (ca.) | Bezugsquellen |
|---|---|---|---|---|---|
| Bürgstadt Centgrafenberg Spätburgunder GG (2022 / 2023)* | Weingut Rudolf Fürst | Spätburgunder / VDP.Großes Gewächs® (trocken) | Falstaff 96+ Pkt. (2022er): Süßkirsche, mineralische Untertöne, Mandel, Kirschkern, florale Noten; idealtypische Verbindung aus Feingliedrigkeit und innerer Festigkeit; subtile Spannung, kompakt, wird sehr lange leben. Lobenberg (2023er): Tiefe, intensiv kühl; kühle Kirschen, dunkle Beeren, Teer-/Graphit-Anklänge; charmante Eleganz, filigraner Charakter. 35 hl/ha; bis 100 % Ganztrauben; offene Holzbottiche; unfiltriert. | aktuellen Preis bei WirWinzer prüfen | WirWinzer* |
| Centgrafenberg Riesling GG (2022 / 2023)* | Weingut Rudolf Fürst | Riesling / VDP.Großes Gewächs® (trocken) | Stuart Pigott 98 Pkt. (2023er). Falstaff 93+ Pkt. (2021er): Komplexer Duft, Rauch, Aprikose, reifer gelber Apfel, Zitrusfrüchte; dicht gewoben, viel Extrakt, reife Säure, mineralisch durchzogen, Eleganz und Kraft, langer Nachhall. WirWinzer (2022er): Weißer Pfirsich und Zitrone, würzige Mineralik; enormes Alterungspotenzial. | 59 € (2022er) – hervorragendes PLV für Pigott 98 Pkt. und Falstaff 93+ Pkt. | WirWinzer* |
| Bürgstadter Berg Spätburgunder VDP.Erste Lage® (aktuelle Jahrgänge)* | Weingut Rudolf Fürst | Spätburgunder / VDP.Erste Lage® (trocken) | Weingut: „Die VDP.Erste Lage Bürgstadter Berg ist der kleine Bruder vom Centgrafenberg und Hundsrück. Der Boden ist eisenhaltig, die Weine daraus sind feine Essensbegleiter.“ Trauben aus Parzellen der GG-Lagen; strukturierter Einstieg ins Centgrafenberg-Terroir. | ca. 25–40 € – günstigster Terroir-Einstieg mit echter Centgrafenberg-Substanz | WirWinzer* |
Hinweis zum Preis-Leistungs-Verhältnis: Das Centgrafenberg Riesling GG für 59 Euro (2022er, WirWinzer) ist angesichts von Stuart Pigotts 98-Punkte-Bewertung des 2023er und konsistenten Falstaff-Bewertungen von 93+ Punkten eine der attraktivsten Kaufgelegenheiten im deutschen Spitzenriesling-Segment. Der Centgrafenberg Spätburgunder GG gehört mit Falstaff 96+ Punkten zu den besten deutschen Pinot-Noirs. Der Bürgstadter Berg Erste Lage bietet den günstigsten Einstieg in das Centgrafenberg-Terroir.
Wo kaufen?
- WirWinzer (Riesling GG): Centgrafenberg Riesling GG 2022er bei WirWinzer*
- WirWinzer (Lagenseite): Bürgstadter Centgrafenberg auf WirWinzer*
- Weingut Rudolf Fürst direkt: weingut-rudolf-fuerst.de, Hohenlindenweg 46, 63927 Bürgstadt
- Preisvergleich: Rudolf Fürst Centgrafenberg auf idealo.de*
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