Die Pagode in Ihringen am Kaiserstuhl ist eine der außergewöhnlichsten Lagen Badens: eine VDP.GROSSE LAGE® im Alleinbesitz des Weinguts Stigler, gelegen inmitten des Ihringer Winklerbergs – einer der bekanntesten Lagen des Kaiserstuhls – auf Vulkanverwitterungsgestein. Die Lage verdankt ihren Namen einem kleinen, asiatisch anmutenden „Rebhäusle“ mit Pagodendach, das auf dem Plateau der Lage steht und weithin sichtbar ist. Das Außergewöhnliche: Aus dieser einen Monopollage vinifiziert Weingut Stigler gleich vier Grosses-Gewächs-Weine – Chardonnay, Weißburgunder, Grauburgunder und Spätburgunder. Falstaff bewertet alle vier GGs mit 94 bis 95+ Punkten. Mit Preisen zwischen rund 35 und 42 Euro ab Weingut ist die Pagode dabei im Vergleich zu ähnlich bewerteten Kaiserstuhl-GGs sehr attraktiv positioniert – besonders der Einstieg über Weißburgunder oder Grauburgunder GG.
Geografische Lage
Die Pagode liegt auf dem Ihringer Winklerberg, inmitten des Bereichs Kaiserstuhl im Anbaugebiet Baden (Baden-Württemberg). Der Kaiserstuhl ist ein isoliertes Vulkanmassiv im Oberrheinischen Tiefland zwischen Freiburg im Breisgau und dem Rhein. Das Weingut Stigler beschreibt die Pagode als kleines Plateau innerhalb des Ihringer Winklerbergs, mit einer Ausrichtung, die intensivste Sonneneinstrahlung und Wärmespeicherung ermöglicht. Die Lage ist als eigenständige VDP.GROSSE LAGE® und Monopollage klar von den übrigen Winklerberg-Parzellen abgegrenzt. Der Namensgeber ist ein kleines Rebhäusle mit Pagodendach, das auf dem Plateau der Lage steht.
Geologie und Böden
Die Böden der Pagode bestehen aus Vulkanverwitterungsgestein – dem charakteristischen Substrat des Kaiserstuhls, das sich aus dem Abbau von Basalt und anderen vulkanischen Gesteinen gebildet hat. Das Weingut Stigler hebt die damit verbundene „rauchige Mineralik“ als stilistisches Leitmotiv aller Pagode-Weine hervor. Der Kaiserstuhl-Basalt ist reich an Mineralien und schafft die Grundlage für die charakteristische vulkanische Würze, die alle Stigler-Weine aus dieser Lage prägt. Das wärmespeichernde Vulkangestein und die Südexposition tragen zu langer Lagerfähigkeit bei.
Kleinklima und Terroir
Die Pagode profitiert von dem für den Kaiserstuhl charakteristischen außergewöhnlich warmen und trockenen Kleinklima. Der Kaiserstuhl zählt zu den wärmsten und niederschlagsärmsten Regionen Deutschlands. Die Plateau-Lage der Pagode und deren Vulkanverwitterungsboden speichern die Sonnenwärme intensiv und geben sie nachts an die Reben ab. Die Kombination aus Wärme, Lichtintensität und mineralischer Bodenstruktur begünstigt die Reife aller vier Burgundersorten in herausragender Weise.
Laut Falstaff (2025) beschert der Übergang der Kellerverantwortung auf Sohn Maximilian Stigler dem Weingut einen „dynamischen Schub“: Die Weine zeigen neben der gewohnten subtilen Eleganz auch mehr Spannung und Dynamik. Besonders lobend erwähnt Falstaff den Pagode-Chardonnay: „Der Pagode-Chardonnay besticht durch Frische, Frucht und Extrakt, das Holz ist exzellent gewählt.“
Rebsorten
Aus der VDP.GROSSEN LAGE® Pagode, Ihringen, erzeugt das Weingut Stigler vier verschiedene Grosses-Gewächs-Weine – alle auf Basis von Burgundersorten:
- Chardonnay GG: Ausbau vorwiegend in neuen Barriquefässern mit eleganter Tanninstruktur und rauchiger Vulkanmineralität. Falstaff 94 Pkt. (aktuelle Jahrgänge). Preis ab ca. 39–40 € (WirWinzer bzw. Weinguts-Shop, je nach Jahrgang).
- Weißburgunder GG: Ausbau im großen Holzfass; mineralische Noten des Vulkangesteins; laut Weingut „klassischer weißer Burgunder mit zartem, frischem Säurespiel, feiner gelber Frucht, sanfter Tanninstruktur und langem Nachhall.“ Falstaff 94 Pkt. (aktuelle Jahrgänge). Preis ab ca. 35–39 € (je nach Jahrgang).
- Grauburgunder GG: Ausbau im großen Holzfass und teils gebrauchtem Barrique; schonende Maischestandzeit verleiht leichten Rosé-Farbton. Falstaff 94 Pkt. (aktuelle Jahrgänge). Preis ca. 39 €.
- Spätburgunder GG: Der Rotwein der Pagode; höchste Einzelbewertung im Pagode-Portfolio (Falstaff 95+ Punkte). Preis ab ca. 41–42 € (Weinguts-Shop, aktueller Jahrgang).
Alle vier Rebsorten gehören zur Pinot-Familie. Das Weingut Stigler beschreibt die Pagode als „1 Terroir, 4 Rebsorten“ – ein Konzept, das die vielseitige Eignung des Vulkanbodens für alle Burgundersorten unterstreicht. Alle Weine werden seit Jahrzehnten vegan ausgebaut.
Offizielle Klassifikation
Die Pagode, Ihringen, ist klassifiziert als VDP.GROSSE LAGE® – die höchste Stufe des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter. Sie ist auf vdp.de unter dem Weingutprofil von Stigler als Monopollage gelistet. Trockene Weine aus dieser Lage werden unter der Bezeichnung Grosses Gewächs (GG) vermarktet. Das Weingut Stigler ist laut der VDP-Baden-Chronik auf vdp.de Gründungsmitglied des VDP.Baden von 1986.
Bekannte Erzeuger
Als Monopollage ist die Pagode ausschließlich dem Weingut Stigler zugeordnet. Das Weingut bewirtschaftet darüber hinaus weitere VDP.GROSSE LAGE®-Parzellen am Kaiserstuhl (Vorderer Winklerberg Ihringen, Achkarren Schlossberg) sowie in Freiburg (Schlossberg).
| Weingut | VDP-Status / Klassifikation | Hauptrebsorten in der Lage | Stil-Besonderheit | Typisches Preisniveau |
|---|---|---|---|---|
| Weingut Stigler, Ihringen (Kaiserstuhl) | VDP-Gründungsmitglied Baden (1986); Pagode als VDP.Große Lage® (Monopollage); veganer Ausbau seit Jahrzehnten | Chardonnay GG; Weißburgunder GG; Grauburgunder GG; Spätburgunder GG – alle vier Burgunder-GGs aus einer Lage | „1 Terroir, 4 Rebsorten“-Konzept; Vulkanverwitterungsgestein prägt rauchige Mineralik; Barriqueausbau Chardonnay; Holzfassausbau Weiß- und Grauburgunder; zunehmend Kellerverantwortung bei Maximilian Stigler | Weißburgunder/Grauburgunder GG ca. 35–39 €; Chardonnay GG ca. 39–40 €; Spätburgunder GG ca. 41–42 €; aktuellen Preis über WirWinzer* erfragen |
Profil Weingut Stigler
Das Weingut Stigler (Bachenstraße 29, 79241 Ihringen) ist Gründungsmitglied des VDP.Baden (1986). Es wird von Andreas Stigler geführt; die Kellerverantwortung hat zunehmend sein Sohn Maximilian Stigler übernommen, was laut Falstaff (2025) dem Weingut einen „dynamischen Schub“ mit mehr Spannung und Dynamik in den Weinen beschert. Das Weingut bewirtschaftet mehrere VDP.GROSSE LAGE®-Parzellen am Kaiserstuhl und in Freiburg. Neben der Pagode (Monopollage) gehören der Vordere Winklerberg Ihringen (Spätburgunder GG „Backöfele“), der Schlossberg Achkarren (Weißburgunder GG) und der Schlossberg Freiburg (Chardonnay GG, Spätburgunder GG, Weißburgunder GG) zum Portfolio. Alle Weine werden seit Jahrzehnten vegan ausgebaut.
Weinempfehlungen aus der Pagode
| Weinname | Weingut | Rebsorte / Qualitätsstufe | Kurzes Geschmacksprofil | Preisniveau (ca.) | Bezugsquellen |
|---|---|---|---|---|---|
| Pagode Chardonnay VDP.Großes Gewächs (aktuelle Jahrgänge)* | Weingut Stigler | Chardonnay / VDP.Großes Gewächs® (trocken) | Falstaff 94 Pkt. (aktuelle Jahrgänge). Henris 94 Pkt. Feinschmecker: „Besticht durch Frische, Frucht und Extrakt, das Holz ist exzellent gewählt.“ Eleganter Barriqueausbau mit rauchiger Vulkanmineralität, feiner Tanninstruktur, saftig-gelber Frucht, hoher Komplexität. Langer, zartschmelziger Abgang. | ca. 39–40 € | WirWinzer* |
| Pagode Weißburgunder VDP.Großes Gewächs (aktuelle Jahrgänge)* | Weingut Stigler | Weißburgunder / VDP.Großes Gewächs® (trocken) | Falstaff 94 Pkt. (aktuelle Jahrgänge). Saftiger, klarer Weißburgunder mit Finesse; Vulkangestein-Mineralität; großes Holzfass; zartes frisches Säurespiel, feine gelbe Frucht, sanfte Tanninstruktur, langer ausgewogener Nachhall. Bestes Trinkerlebnis mit Flaschenreife. | ca. 35–39 € – attraktivster Einstieg ins Pagode-Terroir mit Falstaff 94 Punkten | WirWinzer* |
| Pagode Grauburgunder VDP.Großes Gewächs (aktuelle Jahrgänge)* | Weingut Stigler | Grauburgunder / VDP.Großes Gewächs® (trocken) | Falstaff 94 Pkt. (aktuelle Jahrgänge). Feiner, filigraner, nachhaltiger Grauburgunder mit saftiger Frucht und Würze; schonende Maischestandzeit verleiht leichten Rosé-Farbton, mehr Tiefe und zarte Tanninstruktur; großes Holzfass und teils gebrauchtes Barrique. Langer, kräutrig-herber Nachhall. | ca. 39 € | WirWinzer* |
| Pagode Spätburgunder VDP.Großes Gewächs (aktuelle Jahrgänge)* | Weingut Stigler | Spätburgunder / VDP.Großes Gewächs® (trocken) | Falstaff 95+ Pkt. (höchste Einzelbewertung im Pagode-Portfolio). Samtiger, eleganter Spätburgunder mit feinen Kirscharomen, zarten reifen erdigen Anklängen, feinen dunklen Nuancen von Röstkaffee und Zartbitterschokolade. Auf kleinen steilen Terrassen gewachsen. | ca. 41–42 € | WirWinzer* |
Hinweis zum Preis-Leistungs-Verhältnis: Die Pagode-GGs von Weingut Stigler bieten für alle vier Rebsorten ein attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis. Chardonnay und Grauburgunder GG liegen bei rund 39–40 Euro und erhalten von Falstaff konsistent 94 Punkte; der Weißburgunder GG als günstigster Einstieg beginnt ab ca. 35 Euro. Der Spätburgunder GG beginnt bei etwa 41–42 Euro ab Weingut – für einen Kaiserstuhl-Pinot-Noir-GG mit Falstaff 95+ Punkten ein sehr attraktiver Preis. Das Monopol-Paket mit allen vier GGs (verfügbar im Weinguts-Shop) ermöglicht eine elegante Möglichkeit, das gesamte Spektrum der Pagode zu erkunden.
Wo kaufen?
- WirWinzer: WirWinzer* führt das Weingut Stigler verifiziert mit aktuellem Sortiment aller Pagode-GGs.
- Direkt ab Hof / Webshop: Weingut Stigler Webshop, Bachenstraße 29, 79241 Ihringen
- Preisvergleich: Stigler Pagode auf idealo.de*
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