Die Würzburger Stein-Harfe ist eine der bedeutendsten Monopollagen Deutschlands – das Herzstück des berühmtesten fränkischen Weinbergs, des Würzburger Steins. Ihren Namen verdankt sie einer Beobachtung aus dem 17. Jahrhundert: Der diagonal verlaufende Rotkreuzsteig und die Rebzeilen erinnern aus der Vogelperspektive auf Würzburg an eine Harfe – erstmals 1657 urkundlich als „Harpfe“ erwähnt (Quelle: rebenkind-weine.de). Als VDP.GROSSE LAGE® und exklusive Monopollage des Weinguts Bürgerspital produziert die Stein-Harfe zwei GGs: den Silvaner GG – mehrfach als „Bester Silvaner Deutschlands“ von Falstaff ausgezeichnet, konsistent 94–95 Punkte – und edelsüße Riesling-Raritäten. Der 2024er Silvaner GG kostet direkt beim Bürgerspital 33 Euro (Bocksbeutel). James Suckling (2022er): 96 Punkte. Falstaff (2022er): 94+ Punkte. Der Stein-Harfe-Silvaner ist ein Wein, der Trinkfreude mit großem Lagerpotenzial verbindet.
Geografische Lage
Die Stein-Harfe liegt in Würzburg (Bayern), im Bereich Maindreieck des Anbaugebiets Franken – als Herzstück des Würzburger Steins westlich der historischen Innenstadt, direkt über dem Main. Im VDP-Lagenregister (vdp.de) ist die Lage als STEIN-HARFE, Würzburg | VDP.GROSSE LAGE® eingetragen – als Monopollage des Weinguts Bürgerspital.
Zur Lage: Die Stein-Harfe ist eine Steilhanganlage im Zentrum des Würzburger Steins. Eine Bewaldung oberhalb des Weinbergs bietet Schutz vor kalten Nordwinden und schafft so ein warmes und mildes Kleinklima (rebenkind-weine.de). Das Bürgerspital (buergerspital.de): Die Stein-Harfe liegt im Herzstück des Würzburger Steins – direkt im Zentrum Würzburgs, mitten im Stadtgebiet.
Geologie und Böden
Der Boden der Stein-Harfe ist laut rebenkind-weine.de und frankenweinliebhaber.de geprägt von Muschelkalk. Die Weine aus der Stein-Harfe zeichnen sich durch eine besonders feine Mineralität aus. Bürgerspital (buergerspital.de): „Der Silvaner GG aus unserer Monopollage Stein-Harfe im Herzen des Würzburger Steins stammt von alten Reben, hat eine intensive Mineralität und steht für höchsten Trinkgenuss.“
Falstaff (2022er Silvaner GG, 94+ Pkt., Sautter): „Vielschichtig, noch verschlossen mit Andeutung von Größe und Potenzial, Apfel, Birne, Rauch, Muschelschale. Kraft- und druckvoll am Gaumen mit eng anliegender, delikater Säure und griffigen Phenolen, charakteristische Mineralik, gute Bündelung, extraktreich, sehr jung.“ Die Muschelschale und der Rauch im Bukett sind sensorische Ausdrücke des Muschelkalk-Terroirs.
Kleinklima und Terroir
Die Stein-Harfe profitiert von einer Schutzwaldzone oberhalb des Weinbergs, die kalte Nordwinde abblockt und ein warmes, geschütztes Kleinklima innerhalb der Steilhanganlage erzeugt (rebenkind-weine.de). Die zentrale Lage im Herzen des Würzburger Steins, direkt über dem Main, schafft lange Reifezeiten und intensive Sonneneinstrahlung.
Vinifikation: Steillage; Traubenselektion; lange Maischestandzeit; Spontangärung im Stückfass; Feinhefelager im Stückfass; vegan (buergerspital.de). Bürgerspital: „VDP.GROSSES GEWÄCHS mit enormer Dichte und Konzentration! Bester Silvaner Deutschlands laut Falstaff.“ Der Silvaner GG wurde von Falstaff mehrfach zur besten deutschen Silvaner-Cuvée gekürt.
Rebsorten
Die STEIN-HARFE ist für Silvaner als Grosses Gewächs klassifiziert. Riesling wächst ebenfalls in der Lage und wird für rare edelsüße Spezialitäten verwendet:
- Silvaner GG: Falstaff 95 Pkt. (2024er, 2023er, 2021er, 2020er); 94+ Pkt. (2022er); James Suckling 96 Pkt. (2022er). 33 € (2024er, buergerspital.de). Bürgerspital: „Enorme Dichte und Konzentration; intensive Mineralität; grandiosem Alterungspotential; mehrfach Bester Silvaner Deutschlands.“
- Riesling (edelsüß): Edelsüße Raritäten von hochfeiner Süße und Brillanz; Falstaff kürt sie regelmäßig als Riesling Champion Edelsüß. Nur in geeigneten Jahrgängen als Auslese oder Trockenbeerenauslese.
Offizielle Klassifikation
Die STEIN-HARFE, Würzburg, ist als VDP.GROSSE LAGE® im VDP-Lagenregister auf vdp.de eingetragen. Der Silvaner wird als Grosses Gewächs (GG) vermarktet – im klassischen fränkischen Bocksbeutel. Das Weingut Bürgerspital ist alleiniger Bewirtschafter als Monopol. Kein anderes Weingut erzeugt GGs oder Lagenweine unter der Bezeichnung STEIN-HARFE.
Bekannte Erzeuger
Das Weingut Bürgerspital ist der alleinige Erzeuger aus der STEIN-HARFE als Monopollage.
| Weingut | VDP-Status / Klassifikation | Hauptrebsorten in der Lage | Stil-Besonderheit | Typisches Preisniveau |
|---|---|---|---|---|
| Weingut Bürgerspital, Würzburg (Theaterstraße 19) | VDP-Mitglied; STEIN-HARFE als VDP.GROSSE LAGE® Monopol; Stiftungsweingut gegründet 1316; 120 ha; Vinum Weingut des Jahres Franken 2021; WirWinzer* verifiziert | Silvaner GG (Falstaff 95 Pkt. 2024er/2023er/2021er/2020er; 94+ Pkt. 2022er; James Suckling 96 Pkt. 2022er; mehrfach Bester Silvaner Deutschlands Falstaff) + Riesling edelsüß (Raritäten) | Herzstück des Würzburger Steins; Monopollage; Namensgebung aus dem 17. Jahrhundert (Harfenform); Schutzwald gegen Nordwinde; Muschelkalk; Spontangärung im Stückfass; alte Reben; vegan; Bocksbeutel | 33 € (2024er Silvaner GG, WirWinzer*) |
Profil Weingut Bürgerspital
Das Weingut Bürgerspital (Theaterstraße 19, 97070 Würzburg) ist Teil der Stiftung Bürgerspital zum Hl. Geist (gegründet 1316). VDP-Mitglied; Vinum Weingut des Jahres Franken und Gebietspreisträger 2021; Falstaff Bester Silvaner Deutschlands (mehrfach). 120 ha Rebfläche; 30 ha davon am Würzburger Stein. Kernlagen: Stein-Harfe (Monopol, VDP.GROSSE LAGE®), Stein-Berg (VDP.GROSSE LAGE®), Würzburger Stein, Randersackerer Pfülben. WirWinzer* verifiziert.
Weinempfehlungen aus der Stein-Harfe, Würzburg
| Weinname | Weingut | Rebsorte / Qualitätsstufe | Kurzes Geschmacksprofil | Preisniveau (ca.) | Bezugsquellen |
|---|---|---|---|---|---|
| Würzburger Stein-Harfe Silvaner GG (2022 / 2023 / 2024) | Weingut Bürgerspital | Silvaner / VDP.Grosses Gewächs (trocken; Bocksbeutel) | Falstaff 95 Pkt. (2024er, 2023er). James Suckling 96 Pkt. (2022er). Falstaff 94+ Pkt. (2022er, Sautter): Vielschichtig, Apfel, Birne, Rauch, Muschelschale; kraft- und druckvoll am Gaumen, delikate Säure, griffige Phenole, charakteristische Mineralik, extraktreich, sehr jung. Bürgerspital: Enorme Dichte und Konzentration; intensive Mineralität; grandiosem Alterungspotential; mehrfach Bester Silvaner Deutschlands Falstaff. Spontangärung; Stückfass; alte Reben; vegan. | 33 € – außergewöhnliches PLV für Falstaff 94–95 Pkt. und James Suckling 96 Pkt. aus einer der bekanntesten deutschen Monopollagen | WirWinzer (2024er)* |
| Würzburg Stein Silvaner VDP.ERSTE LAGE® (2023er) | Weingut Bürgerspital | Silvaner / VDP.ERSTE LAGE® (trocken) | Falstaff 92 Pkt. (2023er, Sautter): Im Duft kühl, fruchtbetont mit Birnen und Apfel, Birnenmark, dezent Muskatwürze, Lorbeerblatt, Salbei; am Gaumen geradlinig, saftig, dicht, Frucht, Würze sowie Säure aus einem Guss, mineralischer Abklang. Günstigster Einstieg in das Bürgerspital-Stein-Terroir. | ca. 15–25 € (aktuelle Preise bei WirWinzer prüfen) | WirWinzer* |
| Würzburger Stein-Harfe Riesling Trockenbeerenauslese (seltene Jahrgänge) | Weingut Bürgerspital | Riesling / VDP.GROSSE LAGE® (edelsüß; Rarität) | Bürgerspital: „Absolute Raritäten von hochfeiner Süße und Brillanz. Titel wie ‚Riesling Champion Edelsüß‘ oder Erstplatzierungen in dieser Kategorie gehören fast schon zu regelmäßigen Auszeichnungen.“ Falstaff 2012er TBA: 96 Pkt. Nur in geeigneten Jahrgängen verfügbar. | ab 100 € (nur seltene Jahrgänge; Verfügbarkeit direkt beim Weingut prüfen) | WirWinzer* |
Hinweis zum Preis-Leistungs-Verhältnis: Der Bürgerspital Stein-Harfe Silvaner GG liegt beim 2024er bei 33 Euro – für Falstaff konsistent 94–95 Punkte (2020–2024) und James Suckling 96 Punkte (2022er) aus einer Monopollage, die Falstaff bereits mehrfach als Quelle des „Besten Silvaners Deutschlands“ ausgezeichnet hat. Das Preis-Leistungs-Verhältnis der Stein-Harfe gehört zu den stärksten unter allen fränkischen VDP.GROSSEN LAGEN®.
Wo kaufen?
- WirWinzer (2024er Stein-Harfe GG direkt): Würzburger Stein-Harfe Silvaner GG 2024 auf WirWinzer* ✓
- WirWinzer (Bürgerspital allgemein): Bürgerspital auf WirWinzer* ✓
- Bürgerspital direkt: buergerspital.de, Theaterstraße 19, 97070 Würzburg
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